| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 番茄白菜卷虾滑热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于滑水121分钟消耗的热量360 | |||||
1、虾去头去壳，去虾线
2、把处理好的虾肉放在容器中
3、加入料酒10毫升
4、白胡椒粉
5、10克姜丝
6、拌匀腌制15分钟
7、取1/5切小丁，其余与姜丝剁成泥
8、全部放在碗中，加入1勺淀粉
9、少许白胡椒粉和盐调味
10、打入一个鸡蛋
11、不断搅拌摔打
12、白菜叶入热水锅焯水，水中放少许食盐
13、横刀片去部分白菜梗
14、放入一勺虾肉泥
15、轻轻卷起
16、卷完后，入蒸锅大火8分钟
17、番茄切小丁
18、锅中放少许食用油，倒入蕃茄丁
19、倒入50毫升清水滚开后，加入15毫升生抽
20、15毫升蚝油
21、白胡椒粉和食盐调味
22、倒入蒸好的白菜卷
23、淋入少许湿淀粉即可
24、成品图
25、成品图
26、成品图
27、虾头炸一下，不浪费
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、护肤、健胃消食等功效；可与黄鱼、圆白菜、芹菜搭配；与红薯、皮皮虾、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与韭菜花、辣椒、燕麦搭配；与苦瓜、樱桃番茄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米、苋菜、青椒搭配；与豆奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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