| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 8千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 虾油 | 克 | 207千卡 | 828千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 清炖黄鱼养生锅热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡,相当于混凝土工作210分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄鱼清理干净洗净，用料酒、葱姜花椒水，白胡椒粉，食盐腌制1小时
2、自己熬制的虾油：虾头15只入油锅小火慢炸至金黄即可，虾肉捞出，剩下的就是虾油
3、热锅，倒入4汤匙虾油，放入黄鱼
4、放入4片姜片小火慢煎至底面鱼肉凝固变色，翻面煎另一面
5、另起锅，放入葱段，嫩豆腐切片铺底，倒入2升纯净水
6、把煎好的黄鱼连同姜片和虾油倒入锅中
7、将玉米切段，香菇切花，金针菇处理洗净过放入锅中
8、水要一次加够，莫过食材即可
9、盖上锅盖大火煮至沸腾，加入4克鸡精
10、适量食盐进行调味
11、3克白胡椒粉
12、放入15粒枸杞即可
13、黄鱼肉质鲜美，汤清鲜无鱼腥味，适合春季进补，清淡滋补
14、鱼肉鲜嫩紧实
15、成品图
16、成品图
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健脾开胃、安神止痢等功效；可与苔菜、苹果、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、明目等功效；可与大豆、酸奶、烤肉搭配；与海螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、提高免疫力等功效；可与牛肉酱、薏米、带鱼搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、解热毒、生津止渴等功效；可与海带 、生菜、黑木耳搭配；与比目鱼、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与西兰花、猪肚、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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