| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 黄瓜鸡蛋热量/卡路里764千卡 | |||

1、黄瓜切好,鸡蛋打散,热锅入油炒散鸡蛋,盛出来备用

2、起锅炒香葱花,加入黄瓜,炒至稍微变软

3、加入炒好的鸡蛋,和适量的盐

4、出锅,装盘
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、苹果搭配;与小白菜、枣、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与苋菜、生菜、羊排搭配;与味精、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、预防感冒等功效;可与元蘑、牛肉丝、牛腱子搭配;与素肚、米豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、预防糖尿病等功效;
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