| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄蛋花汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于单板滑雪24分钟消耗的热量378 | |||||
1、番茄切丁
2、鸡蛋打散
3、锅内加油，油热后倒入蕃茄丁，加盐，搅拌至出汁。加清水两小碗。
4、加水后烧开，水开后关火。
5、关火这步很重要！待水面平静后，再转圈撒入蛋液。
6、撒完蛋液，沿着同一方向用筷子迅速转动。
7、大功告成！盛出即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、生菜、菠菜搭配；与豆浆、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、美容、促进消化等功效；可与山楂、菜花、蜂蜜搭配；与虾、草鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
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