夫妻肺片的热量/卡路里_夫妻肺片的做法

牛肉一块、牛舌一块、牛肚一块、牛筋一块、卤料一包、生姜一块、大蒜三个、葱 2支、辣椒油一匙、花椒油一小匙、藤椒油一小匙、花生油一匙、花椒粉少许、生抽一匙、醋一匙、砂糖少许、盐少许

1、牛腱，牛舌，牛筋，牛肚，洗净焯水，放入卤水，卤1个小时，浸泡几个小时。卤料店里都有卖，卤的时候卤水加老抽，生姜，盐，少许糖煮开，具体过程就不说了。卤好后放凉切拨片，卤制的材料也可以按照口味调整。
2、花生油烧开，放入姜蒜末，生抽，醋，花椒油，藤椒油，辣椒油，少许盐，糖，花椒粉，白胡椒粉，拌均匀。花花没有放很多红油，吃起来太油腻，想好看一点可以多方一点红油。
3、将材料放入拌匀，如果是隔夜的卤菜，可以放微波炉里加热30秒，微热。
4、最后放入葱花，也可以放点香菜，传统的，都不放。
5、成品

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增长肌肉、暖胃等功效；可与大白菜、香芋、香菇搭配；与白酒、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；

牛舌的热量196千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、补脾胃等功效；

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补虚赢、补气养血等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中暖中、益气补虚、强筋壮骨等功效；

夫妻肺片的热量和减肥功效