| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 家常茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于开货车12分钟消耗的热量390 | |||||
1、不放油干炒
2、炒软后放油 炒 然后放辣椒面 盐 孜然 糖 盐 味精炒熟
3、出锅前放蒜末（家里没有蒜放的葱花）
4、出锅
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、预防感冒等功效；可与排骨、生菜、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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