| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡,相当于草地保龄球500分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油加白糖打散，加入蛋黄，打均匀，筛入面粉
2、蛋卷机预热，约20g面浆放在中心
3、合上，约30秒翻过去，再约30秒
4、用筷子卷上，放凉即可
5、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效；可与海虾、明虾、菠菜搭配；与牛奶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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