酱香牛肉干的热量/卡路里_酱香牛肉干的做法

1、牛腱子解冻洗净备用
2、切约1厘米厚的片，放入冷水锅中，切几片姜大火煮25分钟左右
3、煮好的牛肉随意切条，（此步骤可省：再加生姜放进锅里翻炒，控干多余水分）
4、炒菜锅倒入适量油，放入干辣椒、八角、小茴香，香叶小火炸出香味，捞出香料，倒入牛肉条继续炸
5、牛肉干炸酥香后，倒出多余的油，开小火，依次放入白糖、老抽适量、生抽、白芝麻拌匀，使牛肉干上色入味，关火起锅前再放适量白糖，装盘后再撒上适量熟白芝麻！好吃到停不下来……

牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强健筋骨、补脾胃、补中益气等功效；可与甘蔗、香菇、枸杞搭配；与橘子、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、保护胃肠等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

酱香牛肉干的热量和减肥功效