| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 最近又把藕玩出了新高度热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于压腿74分钟消耗的热量150 | |||||
1、主角藕君，特点：心眼多。
2、准备食材：藕250g，二青条2根，红小米3根，豆瓣酱5g，生粉适量，生抽2g，糖10g，姜末蒜末适量，料酒3g。
3、藕洗净，切成0.5cm薄片
4、二青条，红小米切圈，姜蒜切末。
5、水烧开。
6、放入藕片，过水2分钟，捞出，沥干水分
7、撒上生粉，拌匀。锅起油，下藕片炸至微黄起锅待用。
8、另起油，下姜蒜末炒香，放入5g豆瓣酱炒出红油。
9、下藕片翻炒均匀，加点水，依次放生抽，料酒，糖。
10、炒2-3分钟，加入辣椒圈，适当翻炒，起锅装盘。
11、bia 唧，开吃吧。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、止泻等功效；可与海螺、猪肉、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、有利于生长发育、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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