| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 肉末浇蒸茄子热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于舞厅74分钟消耗的热量270 | |||||
1、把茄子切断放器械放微波炉蒸八分钟。
2、把大蒜生姜弄碎，加入生抽加水备用。
3、锅中入油，放肉末翻炒至变色。
4、倒入准备好的汁。加入盐。
5、大火烧开至浓稠。
6、泼入蒸好的茄子上，就可以上菜啦。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、抗衰老等功效；可与苦瓜、猪肉、排骨搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效；可与木瓜、黑木耳、芦笋搭配；与田螺、海虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
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