| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 黄色的炒饭热量/卡路里1107千卡 | |||

1、把前晚剩米饭从冰箱里面取出来。胡萝卜切丁,最好进油锅炒一下,剩下的油可以炒鸡蛋

2、小葱切葱花,蒜薹切小粒,鸡蛋打撒

3、点火,锅里加油,(或者用炒胡萝卜剩的油)

4、鸡蛋进锅,开小火

5、在鸡蛋液没凝固的时候放进米饭,翻炒,让米饭粒沾上蛋液

6、把米饭团用锅铲压一压,这个男生比较有力气,很快能搞定,像咱们女生那就慢慢压吧!

7、胡萝卜丁,蒜薹丁入锅,翻炒,最后快出锅放入盐、葱花,口味重的加小半勺生抽,翻炒,关火

8、出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、促进消化等功效;可与草鱼、豆浆、莴笋搭配;与柚子、醋、苹果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有温中下气、预防动脉硬化、活血等功效;可与木耳、乌鸡、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效;可与洋葱、小米、明虾搭配;与桔子、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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