| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里436千卡 | |||

1、西红柿开水烫后去皮,鸡蛋炒出。

2、热油,炸花椒粒

3、放蒜炒香

4、放切碎的西红柿翻炒

5、放生抽、盐和白糖

6、放炒好的鸡蛋并在盛鸡蛋的容器里中放水将容器中的残余旦液和水,倒入锅中,翻炒一分钟起锅。

7、面条煮熟浇上西红柿炒鸡蛋
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、清热生津等功效;可与黄鱼、芹菜、豆腐搭配;与鱼干、螃蟹、土豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、健脾胃等功效;可与生菜、排骨、粳米搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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