| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 益智仁 | 克 | 10千卡 | 248千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 12千卡 | 292千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 虫草花茯苓红枣牛肉汤热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于讲话349分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉洗净切小块
2、切好的牛肉放在沸水中煮3分钟，捞出洗净备用
3、准备好虫草花，茯苓，益智仁，红枣
4、将益智仁，红枣，茯苓，虫草花水中浸泡五分钟洗净
5、切好葱，姜，蒜
6、将牛肉，茯苓，红枣，益智仁，虫草花，姜片，蒜片放在砂锅中，加入水
7、大火煮沸转小火煮一到两个小时
8、因为我用的是电加热的砂锅，所以直接加热水调到了快炖模式，大约一个半小时后加入了葱和盐在加热半小时就好了
9、出锅
10、成了一小碗
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、滋养脾胃、消水肿等功效；可与土豆、葱、大白菜搭配；与橄榄、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、益智健脑、补益脾胃等功效；可与粳米、黄豆、木瓜搭配；与虾、海蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
益智仁的热量248千卡（每100克）；具有固精、固唌摄唾、摄涎等功效；
茯苓的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有安神、健脾胃、消肿等功效；可与腰果、益母草搭配；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增强体力、降颅压等功效；
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