| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 拌白菜蛋丝热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于滑旱冰25分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜，蛋皮。
2、全切丝。
3、将白菜丝放进开水里过开水。
4、沥水。
5、沥干水放进蛋丝碗里。
6、加盐。
7、淋上香油，醋，蚝油。
8、再入进辣椒粉。
9、合拌均匀置片刻即成。
10、拌好的白菜蛋丝。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、清热解毒、通利肠胃等功效；可与牛肚、排骨、瘦肉搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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