食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面条 | 克 | 966千卡 | 284千卡 | ||
口蘑 | 克 | 726千卡 | 242千卡 | ||
牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
总量 | 840克 | 口蘑牛肉面热量/卡路里1942千卡 | |||
热量1942千卡,相当于飙车324分钟消耗的热量360 |
1、口蘑切丁
2、200克牛肉切成小丁,3克盐,适量现磨黑胡椒,适量料理酒,5ml橄榄油,4ml淀粉混合抓匀
3、洋葱切丁
4、25克黄油微火融化
5、放入洋葱丁
6、洋葱丁煎出香味时,放入口蘑丁
7、蘑菇会出很多汁水.这个汁水用小碗接好备用.
8、口蘑汁水倒入50ml的半脱脂牛奶,混合后加入4ml淀粉,8ml朗姆酒搅拌均匀
9、蘑菇两面略微橙黄时可加入牛奶口蘑朗姆酒汁.同时加入盐和现磨黑胡椒调味.
10、另起一个平底锅,大火将牛肉丁稍稍爆炒一下.
11、待蘑菇中的糖汁开始变得浓稠时加入准备好的牛肉丁.微火炖15分钟.面的酱汁就做好了
12、撒在煮好的面上.
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、防癌、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、滋养脾胃、益气血等功效;可与南瓜、葱、西兰花搭配;与木耳菜、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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