| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 1548克 | 酸奶草莓慕斯热量/卡路里5221千卡 | |||

1、全部食材大合照,草莓忘记拍了,十颗草莓用冷水泡,对半切开!

2、首先处理底部:奥利奥/消化饼干/戚风蛋糕底都可以,我用的是奥利奥,因为我爱吃奥利奥,把奥利奥奶油刮去,装袋子里用擀面杖碾碎

3、黄油隔水化开,拌入奥利奥碎,放入六寸蛋糕模具,压平,放入冰箱冷藏待用

4、鱼胶粉冷水泡发,隔水化开

5、酸奶加细糖/糖粉隔水化开

6、打发淡奶油,至六成,表面有明显纹路,提起打蛋器能堆起,同时保持流动状,放入酸奶液、明胶液搅拌!?慕斯液完成!

7、取出模具,贴边放入草莓

8、放入慕斯液,在铺一城草莓

9、慕斯液倒入,不要全满,后面还有做镜面,入冰箱冷藏四小时-六小时

10、剩下蛋液做了个小的,小的冷却时间不长,就上这个成品图了!
镜面方法:草莓酱?鱼胶粉加热冷却后浇入慕斯蛋糕上,冷藏二小时就可享用!

11、大的最好冷藏一天哦...口感相当的不错!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、大便秘结等功效;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、解热、大便秘结等功效;可与山楂、冰糖、玉米搭配;与黄瓜、猪排、红薯相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、延缓衰老、清热化痰等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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