| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 银耳薏米红薯糖水热量/卡路里326千卡 | |||

1、薏米和银耳提前一晚用水泡发。

2、把泡好的薏米和银耳放入煮锅里,加入适量水煮沸后改小火煮两小时。

3、红薯去皮洗净后切成小块。

4、薏米和银耳煮熟煮软后放入红薯同煮。

5、放入适量冰糖煮至红薯熟烂即可关火。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、减肥、防癌等功效;可与米面、芹菜、莲子搭配;与青蟹、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、利水渗湿、抗癌等功效;可与板栗、猕猴桃、栗子搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、强精、补气等功效;可与鸡蛋、墨鱼、枸杞子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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