| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 沙茶干煸菜花热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于吹长号226分钟消耗的热量210 | |||||
1、菜花洗净，掰碎，沥干水分。辣味香肠，葱姜蒜切好备用。
2、热锅凉油，油烧至5成热时放入葱姜蒜小火煸炒至炒出香味。
3、放入腊肠煸炒至辣肠呈透明后放入菜花煸炒
4、加入少许的酱油，盐、以及皇牌沙茶酱，因为沙茶酱，酱油都有咸度，所以盐要减量。
5、煸炒至无生味出锅即可。我不喜欢吃炒过头的菜花，一则是菜花中富含一些水溶性的营养成分，长时间高温加热或者水煮都容易造成营养素的破坏。二来是面面的菜花臣妾真的是不喜欢那种口感啊！我就喜欢吃脆的~
6、成品图
7、成品图
8、成品图
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、增强人的体质、利尿通便等功效；可与猪里脊肉、牛腩、芹菜搭配；与笋瓜、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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