| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 香酥虾热量/卡路里470千卡 | |||

1、虾洗净

2、去掉虾头和虾壳,挑出虾线。在虾肚子上划几刀,把虾背压直,炸时就不会弯曲了。

3、把处理好的虾放入碗里,加入少许盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟。

4、把盐制好的虾依次裹上面粉

5、蛋液

6、面包糠

7、入热油锅炸至金黄

8、取出,放吸油纸吸去多余的油后,即可享用。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、提高性功能、降血压等功效;可与大葱、芹菜、茄子搭配;与鸡肉、猪肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与紫菜、海虾、牡蛎 搭配;与味精、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
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