| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1181克 | 千层椰汁糕热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡,相当于手工活1179分钟消耗的热量90 | |||||
1、来一张全家福~
2、500g马蹄粉分为两等份备用
3、炒糖到融化，然后加三碗水煮滚
4、这时糖完全融化为糖水
5、第一份开粉第一份用一碗水完全融化粉，太稠可以再加半碗水，搅拌好后慢慢将粉浆倒进红糖水中
6、不断搅拌成为半生熟粉浆备用为A份
7、第二份粉用两碗半水开粉，加入椰浆纯奶和适量炼奶，搅拌好为B
8、粉浆AB两份开好后，开始浇滚水大火蒸，先A后B，轮流交替，最后还是A
9、大火蒸3-5分钟一次，不断轮流（这段时间可以打下机哈哈
10、大功告成，冷却，放冰箱。吃的时候切块煎热。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、润颜、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、健脾暖胃等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与松花蛋、文蛤、牛排相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与金针菇、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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