鱼羹的热量/卡路里_鱼羹的做法

1、清远鸡吊水以后。入锅煮汤。加葱姜蒜。开锅后，小火炖煮5小时。
2、鳜鱼取胸中肉。其余不用。两块整肉切成鱼丝。
3、金华火腿煮熟，切成1毫米细丝。鲜冬笋切1毫米细丝。干花菇水发后去瓣儿切2毫米片。葱绿，姜切1毫米细丝。蛋黄打散。
4、蛋清加鱼肉丝加淀粉拌匀，焯水备用。另起小油锅，加入鸡汤，姜丝，冬笋，花菇，盐，味精，鸡粉，花雕5克。加水淀粉调成羹状。小火泼入蛋花。微开加入一点儿白胡椒，两滴苹果醋，下火腿丝。装入碗中加枸杞，葱绿丝。

鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、肺结核等功效；可与大白菜、白菜、白菜梗搭配；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与桂圆肉、菠菜、桂圆搭配；与甲鱼、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、帮助消化、促进消化等功效；

苹果醋的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、止血、调解血液等功效；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

鱼羹的热量和减肥功效