| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1422千卡 | |||

1、面粉揉成面团

2、擀成面片,厚度看个人喜好

3、切条撒薄面备用

4、西红柿洗净切块

5、鸡蛋搅拌时加一点点水,这样炒出来口感嫩。锅放少量油,放入蛋液,凝固时翻炒出锅。

6、锅放少量油,放入葱蒜,稍微出味放西红柿翻炒,加盐,白糖调味,倒入少量水小火出汤汁,再把炒好的鸡蛋倒入混合出锅。浇到煮好的面条上,完成咯~
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清热解毒、帮助消化等功效;可与茭白、蜂蜜、芥蓝搭配;与红薯、河蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、预防癌症等功效;可与肥牛、干辣椒、辣椒搭配;与鹅、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、降血糖等功效;可与莴笋、排骨、火腿搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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