| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 麻油炖润滑鸡热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于跑步92分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡肉切块焯水沥干，（不喜欢油可以去鸡皮）加一小汤匙麻油，少许酱油，少许盐搅拌放置半小时。
2、电高压锅里放两碗水再把装鸡肉的盘子放进去隔水炖一个小时。
3、成品如图。小汤匙就是图上这种。
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、护发、延年益寿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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