| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1254克 | 腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨热量/卡路里2723千卡 | |||

1、230g面中加入用130g温水化开的酵母4g(面粉的吸水量不一样,少量加,我一共用了130g),揉均匀,放温暖处发酵至两倍大,我差不多发了两个小时,面团发好后双手蘸油,把面团稍微揉一下排气,再擀成圆形稍微比模具大一点

2、这个样子

3、表面用叉子均匀的叉上小洞洞,主要是为了排气,烤的时候不至于面团表面鼓起来

4、盖保鲜膜静置20-30分钟左右

5、开始准备材料

6、除肥牛跟口蘑外其它材料放锅里炒一下控一下水分

7、边上均匀的包上一层马苏里拉奶酪,边上用叉子压一下

8、涂上番茄酱

9、每样材料我铺了两层,为什么加至尊披萨了就是加足了量,堆的像小山一样了(一层口蘑一层肥牛一层炒过的彩椒洋葱腊肠,再一层马苏里拉芝士,这样子我铺了两层)

10、烤箱230度预热5分钟,230度烤30分钟,这个时间温度还是要自己掌握了

11、来一张美图

12、超级好吃
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补脾胃、消水肿等功效;可与甘蔗、土豆、鸡蛋搭配;与红糖、田螺、生姜相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有补钙、保护眼睛、保护牙齿等功效;与鲈鱼、菠菜、杨桃相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进排毒、预防糖尿病、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与茄子、海虾、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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