| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐扣肉热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于马路散步120分钟消耗的热量120 | |||||
1、看看原料吧
2、豆腐切片备用。
3、五花肉切片，放老抽上色。
4、将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。
5、用酱豆腐 酱油 料酒 白糖 盐 少许水调成汁儿备用。
6、一片豆腐一片肉码在大碗里。
7、码好后，浇上调好的汁儿，放葱姜大料，放锅里蒸制40分钟，滗去汤汁，将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。
8、用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿，浇在蒸好的肉和豆腐上即可
9、看看成品吧
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血压、补中益气等功效；可与水芹菜、秋刀鱼、鲤鱼搭配；与茭白、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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