| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 孤单又灿烂的生菜热量/卡路里1165千卡 | |||

1、备料

2、胡萝卜切丝

3、黄瓜切丝

4、干豆腐切小方块

5、香菜去叶留梗

6、烫干豆腐

7、烫一下香菜梗

8、把生菜叶、黄瓜丝、胡萝卜丝卷在干豆腐里
用香菜梗绑紧

9、黄豆酱上盘

10、胡萝卜切片

11、压花

12、摆盘

13、水烧开,加盐、油

14、烫一下生菜

15、锅内加蚝油、水淀粉、糖、生抽
然后浇汁

16、摆盘
搞定喽
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、消脂减肥、帮助消化等功效;可与豆腐皮、猪肝、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、利尿等功效;可与绿豆芽、香菜、西瓜搭配;与醋、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、防酒精中毒、清热利水等功效;可与黑木耳、鱿鱼、蜂蜜搭配;与金樱子、上海青、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、祛腥膻、治疗感冒等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与黄瓜、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、消除水肿、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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