铁锅酸菜焖面的热量/卡路里_铁锅酸菜焖面的做法

1、事先准备好面条。（先活好面，在准备葱姜蒜等一系列食材，这时候面也醒好了，待准备好食材在擀面，锅里面菜炒好了之后再切面就好。这是买的面所以省去了一系列步骤）
2、准备食材，酸菜，土豆，白肉，瘦肉，各切条状
3、准备好葱姜蒜，不爱吃姜所以切这么大块，为了方便往出挑
4、冷锅下切好的白肉，开小火
5、加入瘦肉，翻炒，瘦肉炒到变白后，加入葱姜蒜，继续翻炒，这个过程一直都是小火，（火大了油花四溅会烫伤的）
6、依次加入花椒粉，老抽，生抽，翻炒均匀放入土豆条继续炒。这个时候可以改用文火
7、快速煸炒后加入准备好的酸菜炒2-3分钟
8、待翻炒均匀后加入水，让水没过菜上方2厘米，盖锅盖，水开后继续煮到土豆条变软，可以用筷子夹断，水面下降和菜持平，就像上图。（上面说到的自己和面，这时候就可以擀面切面了，5分钟差不多就弄好了）
9、然后加入准备好的面条
10、13分钟后焖面就好了，用筷子搅拌，使菜和面拌均匀就可以了。
加入味精，葱花调味。味道更佳。
11、duang duang duang~

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、润肠胃等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、大蒜搭配；与首乌、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与洋葱、马齿苋、猪肉搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

铁锅酸菜焖面的热量和减肥功效