| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 煎瓜菜饼热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于铲东西182分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将西胡擦丝，撒上少许盐，等片刻出汤。
2、出汤后撒些葱花，搅拌均匀，这样味道会更好。
3、出汤后该加面粉了，搅拌成糊状，不要加太多面，要不然煎出的饼会硬。
4、糊糊弄好后，往里面在打个鸡蛋，这样做出来的饼会更加松软。
5、起火，最好用不粘锅，那样不粘底。锅底撒油，用汤勺往锅里倒面糊，一勺一个饼，用勺底压平。两面煎至金黄。出锅！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与茼蒿、基围虾、生菜搭配；与兔肉、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防感冒、减肥等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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