| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 豆干炒韭菜热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡,相当于打扫256分钟消耗的热量228 | |||||
1、豆干和韭菜切好，葱是别的菜里面的，是来这里打酱油的。
2、放油烧热，我先把豆干炒了一下，让豆干变干一点，我觉得这样更好吃一点。
3、放油烧热，放韭菜翻炒，加生抽，盐，放入豆干，翻炒均匀就可以出锅了，即方便又美味。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有利小便、健脾利湿、降血脂等功效；可与鲷鱼、川贝、蛤蜊搭配；与猪血、木耳菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、肾虚阳痿等功效；可与明虾、墨鱼、鸡蛋搭配；与菠菜、白酒、牛排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、提鲜等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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