| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 269千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 16千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 429克 | Fluff草莓棉花糖蛋糕卷热量/卡路里2338千卡 | |||
 热量2338千卡,相当于吹喇叭1169分钟消耗的热量120 | |||||
1、玉米油＋牛奶混合均匀，磕入蛋黄
2、筛入低粉
3、再筛入红曲粉，滴入1滴红色的食用色素，拌至无干粉
4、Fluff草莓味棉花糖称好
5、蛋清打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加少许盐，少量多次将棉花糖加入蛋清内
6、打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾（即湿性发泡）
7、将蛋黄糊和蛋清混合均匀，上下翻拌
8、倒入方形烤盘内，表面刮平
9、烤箱预热150度上下火中层30分钟
10、蛋糕片出炉后盖上油纸，倒扣放至微热，淡奶油加糖打发至六七成，抺在蛋糕正面，放上洗净擦干的草莓
11、借助擀面杖将蛋糕皮卷起，冰箱冷藏定型
12、酸奶＋棉花糖用手动打蛋器拌匀，直接淋在蛋糕上，草莓对切，摆放好
13、切片
14、草莓：粉粉的少女心
15、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干辣椒、牡蛎 、百合搭配；与鹅蛋、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与韭菜、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
