| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 六月鲜花菇酿肉热量/卡路里145千卡 | |||

1、开水泡发花菇,洗净焯水,搅碎的肉放入碗中,倒入适量盐、油、六月鲜特级原汁酱油。

2、加入一个蛋清搅拌均匀

3、再加入麻油和淀粉

4、加入葱花拌匀

5、装盘,盘底倒入适量六月鲜特级原汁酱油

6、放入蒸锅,大火蒸

7、蒸汽上来后转小火,二十分钟

8、完成
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、补气、润肺利咽等功效;可与紫菜、羊排、圆生菜搭配;与柿子、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有预防肝硬变、益气、理小便不禁等功效;可与三文鱼、鲑鱼、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛上脑、胸部牛肉、牛肝菌搭配;与金丝小枣、苦苣菜、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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