| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | ||
| 虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 特色地瓜饼热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于小轮自行车142分钟消耗的热量510 | |||||
1、地瓜2个，可以是煮地瓜可以是买现成的烤地瓜，我用的是外卖买回的烤地瓜
2、胡萝卜甜椒切小块，虾仁切小块，玉米粒和豌豆加盐焯水。准备面粉，面包糠，鸡蛋
3、地瓜压成泥，调味，可以是甜或者咸味
4、地瓜泥和蔬菜混合压成饼
5、依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠
6、水萝卜去两头
7、用筷子协助这样切不断底部，横竖刀切
8、用白醋和白糖调水，泡制，切萝卜花可以先试试手法，切一个就知道怎么改进了
9、180度烤12分钟。取出，依据饼的大小决定烤的时间，我一共烤了20分钟
10、成品可以搭配番茄酱，沙拉酱，乳酪
11、这个地瓜也可以油炸，因为配料都是熟的，炸酥外皮就可以
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与生菜、羊排、丝瓜搭配；与糖精、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肺宁心、增加记忆力、降血脂等功效；可与菜花、豇豆、洋葱搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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