奥尔良烤鸡腿堡的热量和减肥功效

1、头一天晚上先处理鸡腿部分，鸡腿洗净，用厨房纸擦干净水分。

2、去掉骨头。

3、烤肉料与水混合，搅拌均匀。

4、放入鸡腿肉，使每个鸡腿都蘸上料汁，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

5、将汉堡胚中除黄油外的其他放入厨师机。

6、揉10分钟后加入软化的黄油。

7、继续揉10分钟，至面团的完全阶段，此时面团可拉出薄膜。

8、揉好的面团盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵。

9、面团发酵到2倍大时候，用食指蘸少量高粉，在面团上戳一个小洞，洞口不回缩不塌陷就说明一发发酵好了。

10、发酵好的面团排气分割成4份，分别滚圆后放入模具，表面盖好保鲜膜，在温暖处进行第二次发酵。

11、发酵到2倍大时候取出，表面喷水，撒上白芝麻。

12、送入预热好的烤箱下层，上下火，180度，18分钟左右即可。

13、烤好的汉堡胚。

14、腌好的鸡腿放入烤箱中层，上下火，200度，25分钟左右即可。

15、烤好的鸡腿肉。

16、汉堡胚从中间切开，放入生菜、鸡腿、奶酪片、火腿肉、煎鸡蛋，一个VIP级奥尔良烤鸡腿堡就做好了。