| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 蔬菜蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于吃东西69分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉加一点点水搅成很稠的糊，加入鸡蛋，搅成糊（与做煎饼的糊稀稠差不多就行）。
2、胡萝卜和香菜切成碎，放入糊中，再在糊中加入盐和黑胡椒粉，搅匀。
3、用煎蛋锅在炉上两面煎成小饼即可。
小饼大约有2~3个煎饼厚，所以要煎两面。
4、身为90后的儿子评价说：“还行吧。”——这已经是很高的评价了。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效；可与羊排、草鱼、圆白菜搭配；与白酒、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、海虾、玉米搭配；与糖精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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