| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 手工炸饺子－鸡蛋韭菜饺热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡,相当于拉伸运动814分钟消耗的热量150 | |||||
1、饺子皮我是买的现成的市场就有的买的，先把鸡蛋打散韭菜洗好切段，不要放太多油，把鸡蛋炒好在放韭菜备用
2、用勺子舀适量馅放饺子皮里（我只会这种包法，哈哈哈） 包好洗锅放油调中火。
3、记得！不能大火啊，可以中火改小火慢炸，这样都不会炸糊的，颜色差不多了就可以盛出来了，放温了喝点水在吃，就不会那么上火了。酱料可以自己搭配，我都是没用酱料的。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、养胃、改善贫血等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、散瘀、行气理血等功效；可与海虾、猪血、豆芽搭配；与牛肉、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、小米、韭菜搭配；与牛奶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；
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