| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛骨 | 克 | 388千卡 | 388千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 牛大骨汤菠菜面牛肉面热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于拉伸运动331分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、放入生姜和花椒熬骨汤
3、提前熬好牛大骨汤备用
4、水开了之后放入面条
5、面熟之后捞出
6、放入适量骨汤
7、完成，放入熟牛肉片，香菜，辣椒油和醋
8、拌匀就可以吃。
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有截疟、敛疮、蠲痹等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强健筋骨、补虚养血等功效；可与茭白、山楂、芹菜搭配；与板栗、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、消食下气等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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