| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 红枣豆渣发糕热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡,相当于垒球584分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆渣滤干水分，趁着豆渣的余温，加入白糖和酵母粉搅拌均匀，然后加入面粉，面粉要一点一点地加，边加边搅拌至面糊变成面团。
2、碟子均匀抹上一层花生油，面团压扁放在碟子里，盖上纱布或者保鲜膜，发酵至两倍大。差不多需要两到三个小时。
3、红枣去核切小块，均匀放在面团上。
4、冷水下锅，蒸20分钟，中间不要开锅盖
5、捂三分钟即可拿出来了，冷了比较好切块了。
6、花生渣也是一样的做法。
7、这是之前做的，好好摆盘会觉得更好吃哦。
8、蒸之前
9、蒸之后
10、蒸好
11、蒸好
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、补中益气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、预防骨质疏松、缓和药性等功效；可与薏米、花生、鲤鱼搭配；与虾皮、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、肝胆病等功效；
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