| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 清炒鸡蛋段儿面热量/卡路里1547千卡 | |||

1、面的软硬根据个人喜好,但如果面软了的话,那煮出的面便是“段儿”面了(我用的这面是做面疙瘩汤剩的面,软了)~

2、擀面皮,面薄厚差不多时便将两面都撒入面粉,防止切的时候粘连,切记如果面软一定多撒些,一定,一定~(面的宽窄也是根据个人喜好的呢)切面前可以将煮面的水烧上~

3、我这个面软,做的不完美,但上这个图主要告诉大家面条一定撒入面粉抖散开~

4、准备这些食材(将面活好后,可以将它省一会,这个空档就可以准备这些食材)

5、将面煮上,煮好后用凉水过两遍待用(此处忘记拍照,嘿嘿);将鸡蛋煎出(喜欢甜口的可在鸡蛋里加入糖)炒成小块放入盘子备用;(想爆锅的可先爆锅)将准备好的食材倒入锅中放入味达美,糖翻炒待上色后将面倒入翻炒(几下),将鸡蛋倒入翻炒(几下)美味就出锅喽~

6、哇哈哈~出锅喽~
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、延缓衰老等功效;可与西红柿、木耳、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、帮助消化等功效;可与莴笋、西瓜、香菜搭配;与杏、山楂干、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、菠菜、丝瓜搭配;与鹅肉、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;
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