| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 106千卡 | 530千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 自制滚元宵热量/卡路里2532千卡 | |||
 热量2532千卡,相当于侧泳316分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先将花生仁用油炒熟～
2、去皮后，压成花生碎～
3、松仁炒熟备用～
4、普通面粉和糯米粉的那份炒至微黄备用～
5、蔓越莓切碎～
6、黄油隔水融化～
7、将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌匀～如果觉得不甜也可以适量添加糖进去～
8、将适量芝士碎包去馅料～
9、搓成球儿状～
10、糯米粉放入一个容器中，尽量大一些，糯米粉多一些～
11、将馅料球放入，像筛面一样使其在糯米粉中滚动～
12、滚到表面变干时暂停～
13、准备一些水，将元宵放入3-5秒中后即可捞出，手劲儿不要太重哦～
14、继续放回糯米粉中滚动～
15、这样反复继续5-10次，当然要看你想要多厚的皮儿哦，喜欢薄的少滚几次，喜欢厚的多滚几次～
16、看看下面里几次的表面变化～
17、滚多的元宵可以装起来冷冻～
18、锅内烧水，煮沸后改中火，将元宵放入～
19、半分钟后，用勺子轻轻搅动水使元宵活动起来～
20、煮至元宵浮起就熟了～
21、拉着丝的滚元宵，要不要尝一尝～
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、护发明目、止汗等功效；可与鸭肉、桑葚、红豆搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、滋补养生、养颜润肤等功效；可与山药、海带、糯米粉搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋养调气、润肺止咳、抗衰老等功效；可与红枣、粳米、枣搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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