食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黑加仑 | 克 | 25千卡 | 63千卡 | ||
核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
总量 | 504克 | 果仁饼干热量/卡路里2128千卡 | |||
热量2128千卡,相当于空中蹬腿运动709分钟消耗的热量180 |
1、首先把低筋面粉和小苏打混合过筛备用。
2、把剥好的核桃仁放入预热150度的烤箱,10分钟,压成核桃碎。黑加仑要提前用水浸泡20分钟,以免烤过的口感发苦,沥干水分后适当的切碎。
3、加入玉米油和糖粉搅拌均匀。
4、加入鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋如果从冷藏室拿出来,一定要回温才可以使用。
5、加入黑加仑和核桃仁充分搅拌均匀。
6、将过筛好的低筋面粉和小苏打混合到湿性材料里,用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、用手揉成团即可(成团即可,不要过度揉搓)。
8、将分成球状的面团搓成圆形压扁即可。
9、送入提前预热160度的烤箱,上下火160度,中层25分钟即可。(放凉后会更加酥脆哦)
10、虽然这款饼干油量不多,但是品尝完的感觉总是让人意犹未尽,满口香酥美味。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与北极虾、小米、桂圆搭配;与地瓜、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
黑加仑的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血补气、降血脂、延缓衰老等功效;可与橙子、枸杞、山药搭配;与龟、白开水、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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