紫薯蝴蝶小花卷的热量和减肥功效

1、用三十度的温水把酵母稀释，加入面粉和成光滑的面团，让在室温下发酵

2、紫薯洗净、去皮、切成片，放入蒸锅中，蒸十分钟

3、蒸熟后放凉，制成紫薯泥

4、盆中放酵母、加水、面粉、紫薯泥，和成光滑面团，放在室温下发酵

5、待白面团和紫薯面团发酵完之后，拿出排气，在松弛十分钟

6、把白面团擀成一张长方形状

7、在把紫薯面擀成白面团大小一样的薄片

8、两条薄片重叠后横向卷起

9、根据需要的长短度切段后，醒发十分钟

10、也可作花样，切3cm的小快后两块相对

11、用筷子在中间夹一下，夹成蝴蝶状

12、放入屉中后，大火蒸十五分钟

13、关火后三分钟开锅盖，以免画卷回缩