| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 炸猪排热量/卡路里2137千卡 | |||

1、猪里脊切片用刀的背面敲松它,然后用白酒黑胡椒粉,白砂糖和盐还有生抽混合在一起,腌制均匀。

2、鸡蛋敲开打散

3、油入锅烧滚烫

4、把猪肉抹上一层炸粉再放入鸡蛋中抹一次再放入炸粉中抹一层,然后放入锅中炸

5、炸到一定的程度就捞起来,好吃啊真是!里面的肉嫩嫩的,外面的皮脆脆的,味道也刚刚好
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补钙、滋肝阴等功效;可与圆茄子、冬笋、黑木耳搭配;与梨、雪梨、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与荠菜、银鱼、小米面搭配;与鹅肉、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、防腐抑菌、和胃等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、活血通脉、助药力等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与牛膝盖骨、牛腩、干番茄相克,同食可能会引起不适;
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