| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 红丝绒蛋糕卷热量/卡路里1924千卡 | |||

1、把所有才料称好

2、把鸡蛋玉米油牛奶拌均筛入面粉和红曲粉

3、搅拌均匀啊,

4、蛋白加入白糖打发

5、取一部分到蛋黄糊里拌均

6、在倒回蛋白糊里拌均

7、烤盘里垫油纸

8、拌好的面糊倒入烤盘放入预热好的烤箱里上下火150度烤20分钟

9、取出撕下油纸在把油纸盖在上面放凉

10、奶油打发抹在蛋糕上卷好放到冰箱里冷藏30分钟以上
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与肥牛、西红柿、洋葱搭配;与兔肉、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与橘子、桔子、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、舒缓肝气、和中益肺等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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