| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 清炖牛肉萝卜汤热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于迪斯科86分钟消耗的热量270 | |||||
1、萝卜牛肉切块，切姜葱备用。
2、牛肉滚水煮一下撇去血沫，捞出牛肉，冷水冲洗干净。
3、倒入锅中加入姜片和料酒，炖煮2小时并撇去浸出物。调小火，放入萝卜、葱段煮至酥烂。
4、盛出按个人喜好添加调味料。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、补虚养血等功效；可与大白菜、南瓜、水芹菜搭配；与田螺、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒、润肺祛痰等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与蛇肉、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
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