红辣椒炒木耳的热量和减肥功效

1、干木耳用水泡发，去根切丝。

2、红椒去头，一分为二，切斜角，葱切葱花，姜切丝，蒜切片

3、锅中热油，放少许蒜片姜丝爆香，倒入木耳丝，翻炒

4、翻炒3分钟左右，再放入剩下的姜蒜，再次翻炒。

5、倒入红椒，翻炒均匀，加少许盐，用锅盖盖上大火焖2分钟左右（这样炒出来不会太干，会有多一点水分）。加盐，鱼露，放葱花，翻炒片刻，即可起锅装盘。