| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 最美家乡味鼠粬草赛高热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于柔软体操234分钟消耗的热量280 | |||||
1、把鼠粬草(又名白头翁)清洗干净，去掉坏的叶子和泥沙，沥干水或者稍微拧一下。
2、粗略地剁几刀!不能剁太细，才会有点Q弹的感觉！！
3、加点蒜~其实是因为家里没葱，就用蒜来增香了，不过还是葱更好！
4、面粉加水调成面浆，程度就是面粉不结块，浆水不分层，然后加入鼠粬草和适量盐，搅拌均匀。（P.s.有条件的话，用米浆更地道好吃!)
5、不粘锅烧热，刷油。
6、倒入一勺鼠粬面糊，煎至能够晃动。
7、加盖焖1~2分钟，翻面。
8、再在饼边抹一圈油，然后盖上锅盖焖一下，煎至两面金黄即可。
9、出锅，趁热吃！最好是再抹上少许辣椒酱，更香更有味儿~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、温中健胃、护肝等功效；可与龙须菜、玉米面、生菜搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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