| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1288千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 140千卡 | 104千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 焦糖酱玛芬热量/卡路里2506千卡 | |||
 热量2506千卡,相当于洗车835分钟消耗的热量180 | |||||
1、室温黄油加入细砂糖。
2、用电动打蛋器搅拌至顺滑。
3、室温的鸡蛋分4次加入到黄油里，每一次加入都要打发至均匀顺滑后再加入第二次的鸡蛋，鸡蛋必须是提前从冰箱里取出室温，否则冷的鸡蛋与黄油在打发的过程中会成黄油渣。
4、鸡蛋与黄油打发均匀后加入焦糖酱打发均匀。
5、加入酸奶打发均匀。
6、筛入低筋粉和泡打粉。
7、用刮刀拌均匀至无颗粒，烤箱事先预热190度。
8、将拌好的蛋糕糊放入模具里，蛋糕表面放入一些燕麦片装饰。
9、放入预热好的烤箱，将温度调至180度中层烤15-20分钟，烘烤结束后在玛芬中间插入一根牙签后取出，如果牙签上没有沾上蛋糕糊表示蛋糕已经烤好了。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与牡蛎 、生菜、小米搭配；与柿子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、健发、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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