食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
金枪鱼罐头 | 克 | 91千卡 | 105千卡 | ||
鱿鱼板 | 克 | 263千卡 | 75千卡 | ||
香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
总量 | 879克 | 金枪鱼海鲜披萨热量/卡路里1256千卡 | |||
热量1256千卡,相当于踢踏舞262分钟消耗的热量288 |
1、材料准备好。
2、除了橄榄油,把所饼坯的材料全放进面桶里揉成面团。
3、厨师机揉面10分钟后加入橄榄油继续揉成一个面团。
4、揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
5、发酵面团的时候,我们把香菇烫好洗净切片,鱿鱼去皮切条,然后放到烤箱内烘烤下去掉水分,否则披萨的面饼水分太多影响口感。
6、面团发酵成2倍大就可以做饼坯了。
7、面团放入披萨烤盘均匀摊平后用叉子插满小孔。
8、刷一层番茄酱,这个酱料根据自己口味调整,也可以自己用番茄跟圆葱自己炒个酱也可以买披萨酱。
9、撒一层芝士碎。
10、铺一层材料,我先加的玉米跟金枪鱼,这个材料先后顺序没有太大讲究看个人。
11、然后撒一层芝士粉进入材料中间,上面再铺上香菇片跟鱿鱼条。
12、上面再盖一层芝士碎,如果喜欢披萨草的话,这个时候可以撒一层披萨草或者罗勒叶都可以,但是我家人都不喜欢我这个就没有撒。
13、爱吃芝士的可以把芝士铺的满满的,然后放进预热好的烤箱,180-200度烤20分钟左右,这个根据你烤箱的温度还有披萨的厚度进行调整。
14、我们的披萨就ok了。
15、我个人喜欢比较脆的口感就做了一款火候比较深的。
16、拉丝的披萨香香的,如果非常喜欢芝士的话,烘烤5-10分钟的时候可以再撒一层芝士碎。
金枪鱼罐头的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美容、预防动脉硬化、护肝脏等功效;
鱿鱼板的热量75千卡(每100克);具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、抗血栓等功效;可与茡荠、牛腩、荸荠搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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