| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 一锅蒸出年味热量/卡路里2789千卡 | |||

1、三层蒸格,轻巧易取,拆卸清洗非常方便

2、舒适手柄,安全防烫,人体工学设计,收纳方便,不占空间

3、首先和面,加入酵母,放温暖处饧发,将发好的面取出反复揉,揉至面团发软光滑。红枣洗净放锅内煮熟捞出沥尽水分备用

4、取一小块面团,揉光滑分成3块分别揉光滑

5、压成厚度适中的圆饼状作为糕底

6、另取一块面揉成长条按扁,用刀在表面轻压出纹

7、然后斜刀切宽度相当的长条

8、取一个长条,将一颗枣放中间,两头捏在一起即成枣花

9、将做好的枣花摆在糕底上面,中间空隙用枣子填满

10、重复上述步骤再加一层,底越大层数越高,最后顶部可以做一个小花,将做好的花糕盖上湿笼布饧发半小时

11、糯米提前浸泡,泡两小时左右

12、葱切碎,姜切末,加入鸡粉、盐、酱油,适量凉白开拌匀

13、肉是提前煮熟的,加入八角等大料煮熟备用

14、将肉切成片状,一层糯米一层肉摆在深盘中

15、最后将葱姜料汁浇在上面即可

16、烧开后,放入一层蒸格,铺上笼布,将花糕 、枣卷放入

17、上面再加一层蒸格铺上笼布,再放一层花糕、花卷

18、将盖子扣好,可清晰的看到锅内的食物

19、大火蒸50分钟即可

20、香喷喷的花糕 枣卷,表面光滑无水滴入,非常松软香甜

21、糯米蒸肉非常软烂,很入味

22、花糕起发的非常好

23、一锅蒸出满满的一大桌

24、很香很诱人哦
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、滋养阴血、预防高血压等功效;可与薏仁、小麦、黄豆搭配;与玄参、虾皮、银鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、止虚汗、健脾暖胃等功效;可与百合、香瓜、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效;可与基围虾、明虾、豆豉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进血行、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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