| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 油焖炒虾热量/卡路里1184千卡 | |||

1、待锅热放入油,和糖,等糖到焦黄状态放入虾
2、炒一会,放入葱姜蒜,再炒一会,放入料酒,盐
3、最后放入水,小火焖上5分钟即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、预防动脉硬化、增强性欲等功效;可与丝瓜、韭菜、豆苗搭配;与山药、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调解血液、杀虫等功效;可与姜、猪骨、绿豆芽搭配;与猪骨汤、芥菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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